星の博客

伦敦大学学院的研究人员创造了世界上最薄的意大利面条。它比人的头发细200倍。意大利面线太细了，无法在照片中捕捉到。它们也不能用肉眼或通过显微镜看到。纳米意大利面只有372纳米宽。这相当于百万分之一厘米。意大利面是用一种叫做电纺纱的技术做的。在这个过程中，电荷推动面粉和液体的混合物通过微小的孔。Gareth Williams教授说：“可悲的是，我认为它作为意大利面没有用，因为在你把它从锅里拿出来之前，它会在不到一秒钟的时间里煮过头。”

这种新的意大利面将主要用于药用而非烹饪目的。然而，Adam Clancy博士说它是可食用的。他说：“假设一下，人们可能会认为它比你想象的更有嚼劲。”。单根纳米淀粉可以纺成意大利面网。这可以用作组织再生的支架。这种网也可以用来制作绷带，帮助伤口愈合。绷带可以让水分渗透到皮肤，但可以防止细菌进入。它们还可以帮助骨骼再生，并将药物输送到身体的不同部位。科学家们表示，它也有非药用用途，例如用于过滤系统和电池。