饮食与品德

在中国古代，人们普遍认为食物有助于培养人的道德。或者如孟子那般，将食物与道德之间的类比，推演到环境的变化对人品质的改变方面:“居移气，养移体。”饮食与道德具有同等重要的地位，这就使得奉养君主的身体也是维系君主的品德，是对君主间接的指导或训诫，同时也是以满足君主基本物质欲求的方式来发挥教化的功能。只有当君主的口腹之欲得到遏制，并且享受到“正味”，他才能够做到以德治国，施行仁政。由于道德是全方位的，所以道德的要求和培养也是全方位的。