葡萄籽真的能抗氧化？

人体细胞每天产生大量氧自由基，它与组织细胞老化密切相关。而葡萄籽中的原花青素是一种天然的低毒性抗氧化剂，它广泛存在于植物的皮、壳、籽中，比如葡萄籽、苹果皮、蔓越莓。原花青素经吸收后在体内具有较高的生物学活性，可降低细胞内游离氧自由基，改善细胞氧化应激状况。虽然长期吃这类保健食品有一定的抗氧化作用，但并没有商家说的那么夸张。专家提出，葡萄及葡萄产品具有一定的营养价值，但葡萄籽提取物的成分比较复杂，也没有经过系统地安全性研究，从稳妥的角度来说，建议孕妇、产妇和孩子谨慎选择和食用葡萄籽保健品。