吃发酵食物有利于缓解焦虑

我们日常接触的发酵食物有酸菜、泡菜、味噌、酱油、奶酪、酸奶等等，其实它们都是能有效缓解焦虑的食物。因为发酵食物富含益生菌，而益生菌又能够降低焦虑的症状，例如在一项研究中发现其减少了有神经质倾向的年轻人的社交焦虑。其中，神经质不是指“神经病”，而是一系列神经与精神症状的集合，包括抑郁心境、焦虑、恐惧等等。而人类临床医学研究以及动物实验表明，这些症状就与肠道菌群的失衡有关，是可以通过服用益生菌来改善的。